Recensioni di Panificio Zangheri. (Ristorazione) a Firenze (Firenze)

Panificio Zangheri

6 Recensioni

Ristorazione

Fornaio

Via Vinegia, 19R, 50122 Firenze FI

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Descrizione

Ah, il Panificio Zangheri! Se ti trovi a Firenze, davvero non puoi perderlo. Situato nel cuore della città, precisamente in Via Vinegia 19R, questo panificio ha una storia che affonda le radici nella tradizione. E parliamo di una tradizione vera, non di quelle finte che si trovano in giro. È dal ‘900 che sfornano pane con metodi che sono rimasti intatti nel tempo. Per dirla semplice, qui si usa solo acqua, farina, e un pizzico di magia.

Il forno in muratura? Gigante! Oltre 10 metri quadrati di pura storia. È incredibile pensare che sia quasi l’unico rimasto attivo in tutta Firenze. Quasi un tesoro in un mondo che corre, eh?

E dal 1999 il Zangheri si è reinventato: consegna a domicilio per alberghi e ristoranti del centro. Perché chi ha voglia di girare con il sole cocente, quando puoi avere pane fresco direttamente a casa o al lavoro? E dal 2024 hanno iniziato anche a fare pasticceria! Se non hai mai assaggiato il mini croissant sottiletta e cotto, beh, sei davvero fuori strada!

Non ci posso credere che siano aperti solo durante la settimana. Da lunedì a venerdì ti aspettano per un bel momento di pausa. Ma sabato e domenica? Chiusi! Forse così riescono a rifocillarsi per il giorno dopo, chi lo sa?

Con una valutazione di 5 su 5 da 6 recensioni, non sono da sottovalutare. Le recensioni parlano chiaro: pane fantastico. E chi non ama un buon pezzo di pane caldo, giusto?

In un’epoca dove tutto è veloce e automatizzato, il Panificio Zangheri ti riporta al gusto autentico. Ti dico, se passi da Firenze, fai un salto. Non te ne pentirai.